Dicen que lo que sucede en Las Vegas, se queda en Las Vegas ... aunque estas últimas ofertas en The Strip son simplemente demasiado buenas para no compartirlas.

Como entusiasta de Las Vegas, a menudo me encuentro buscando las mejores cosas nuevas para probar en la ciudad que nunca duerme.

Así que cuando escuché que el Monte Carlo estaba siendo remodelado y transformado en un nuevo y flamante hotel, supe que tenía que visitarlo.

Después de haber estado anteriormente en el Flamingo, MGM Grand, Aria y Mandalay Bay, tengo que decir que el Park MGM está allí como un nuevo favorito.

Al entrar al lobby para tomarse un respiro del calor de 40 ° C, el hotel encarna la magia de Las Vegas y, al mismo tiempo, captura un toque boutique.

Su espacio palaciego y su iluminación ambiental son un guiño a la grandeza que espera de los casinos de Las Vegas, mientras que los toques florales y las llamativas raíces de árboles serpentean por el techo alejándolo de la realidad hacia otro mundo, dándole la bienvenida a todos con su ambiente tranquilo pero elegante.

Gracias a un rápido check-in computarizado de bricolaje, se va a la habitación en sí, que es simplemente un hogar lejos del hogar.

Con una vista impresionante de las montañas, la cama más cómoda del mundo y un peculiar baño con azulejos de ladrillo, el espacio ofrece confort y sass en la misma medida.

Llamado especial a las persianas que son un sueño! Solo asegúrese de configurar su alarma todos los días ya que el sol realmente no puede colarse para despertarlo.

A pesar de la comodidad, después de un vuelo de 10 horas y una botella de Prosecco (¿o tal vez eran dos ?!) en la limosina desde el aeropuerto, no hay tiempo que perder antes de agarrar un poco de comida.

Así que es directamente a Julian Serrano en la vecina Aria.

Este diabólicamente elegante restaurante de tapas españolas es una fiesta para tus papilas gustativas, logrando ejecutar una experiencia suave y sofisticada sin ninguna de las pretensiones. Los favoritos personales incluyen el Bang Bang Shrimp, calamar ferozmente moreish y el solomillo de primera calidad que incluye foie gras y pan de chocolate blanco (sí, lo leíste bien).

El Aria también alberga la impresionante Bardot Brasserie del chef Michael Mina, hogar del decadente 'haute dog'. Olvide su pan y salchicha estándar, este es el Willy Wonka de perros con carne de res hecha en casa, foie gras boudin, cornichons, col de choucroute, alioli de ajo y mostaza Dijon. Uf.

Y en el fin de semana, sirven rosado sin fondo y efervescencia!

El verdadero encanto de Vegas es la elección que ofrece. Una mañana te encontrarás comiendo comida resaca en White Castle, la próxima comiendo Johnny Rockets a las 3am, y la próxima comida de clase mundial.

Vegas no juzga.

Mientras tanto, de vuelta en el territorio de Park MGM, la medalla de oro tiene que ir a Bavette's Steakhouse.

Esta joya escondida está escondida en el piso del casino con una entrada que parpadea y te lo perderás.

Salir a través de las puertas para descubrir lo que se esconde detrás es como caer por un agujero de conejo de Alicia en el País de las Maravillas para almorzar el cielo.

Originalmente fundado en Chicago, este espectáculo clandestino te transporta en el tiempo a la era de la Prohibición con su iluminación sexy y un menú aún más atractivo.

Gracias a la experiencia de nuestro servidor, elegimos el hueso en filete para dos, junto con pommes frites, batata confitada, elote de estilo elote y brócoli carbonizado.

Si bien es un golpe de perfección, los ojos eran más grandes que las barrigas, y un par de lados para un grupo de dos es más que suficiente ya que todas las porciones se sirven como tamaños compartidos.

Para otro baile con lo delicioso, dirígete a Primrose.

Su entorno tranquilo le dará la bienvenida con los brazos abiertos, mientras que su terraza al aire libre ofrece la comodidad de un patio con jardín. El hogar de los panqueques más esponjosos conocidos por (wo) man, es incomparable como un lugar de despliegue de la cama para comenzar el día.

Los increíbles restaurantes que se ofrecen en Las Vegas no solo ejecutan los mejores restaurantes en su mejor momento, sino que también brindan una experiencia única al visitar.

Por ejemplo, Giada en The Cromwell ofrece una rara vista de pájaro de The Strip, maravillado por las fuentes del Bellagio mientras se muerde el italiano con la cocina californiana.

Una creación del chef, autor y personalidad de la televisión Giada De Laurentiis, este glorioso santuario es elegante pero informal, con comida derretida en la boca tan refinada como abundante.

Para tener la oportunidad de probar una gran variedad de golosinas, ordene el plato para compartir antipasti en el que las fechas envueltas en tocino y los pimientos tiernos rellenos de queso de cabra lo dejarán salivando por más. Y el aterciopelado spaghetti con camarones es la lista A de platos de pasta.

Mientras tanto, en Mandalay Bay, asegúrate de programar una cita en Libertine Social.

Aclamado como un "gastropub de próxima generación para estimular los sentidos", sin duda lo hace.

Tranquilo, pero con un montón de genial, Libertine cuenta con platos espinosos. Los mejores de la clase son los conos de cola amarilla, las costillas de cerdo (increíblemente jugosas) y la comida rápida se encuentra con la maravilla gourmet: las picaduras de pollo cubiertas de caviar.

Para disfrutar de la crème de la crème de la cena, haga un viaje al MGM Grand y descubra el exquisito Morimoto.

Este moderno petardo japonés, del famoso gurú de Iron Chef, Masaharu Morimoto, te abrirá los ojos al sushi, incluso si la idea del pescado crudo te hace desear correr en la dirección opuesta.

Su firma 'pizza de sushi' es tan creativa como deliciosa. Si bien no hay una pizca de levadura, queso o pepperoni a la vista, su mezcla de atún, alioli de anchoa, aceitunas y jalapeños es lo que sucede cuando la pizza se pone bling. Delicado, delicioso y decadente, este es un must-have de Las Vegas.

Los estómagos llenos están muy bien, pero para que la fiesta realmente empiece, garabatee Juniper en su agenda.

Alojarse en el Park MGM, este fue nuestro bar de entrada y después de la primera visita terminamos yendo una y otra y otra vez. Y otra vez.

Un cóctel aquí es como estar en la primera fila de un espectáculo mientras observa a los especialistas en coctelería trabajando detrás de la barra libre.

La emoción no1 es el Carnaval, una generosa salpicadura de Tanqueray 10 Gin servida con un toque especial. Una nube azul gigante de hilo de caramelo que se derrite ante tus ojos en una fantasía azul borracha.

Del mismo modo, el No Judgment (Chartreuse, piña, lima y menta flameante) llega listo para prender fuego a tu noche. Literalmente.

Sin inhibiciones, podría confundirse con pensar que un viaje a la rueda de la ruleta es el siguiente, aunque como jugadores no apostadores nos centramos en una fiesta para los ojos en la capital mundial del entretenimiento.

Contrario al mito de que la gente va a Sin City a gastar su dinero, Vegas se ha convertido en un nirvana de escapismo que sería más adecuadamente apodado la Meca de la Experiencia.

Mystère at Treasure Island ejecuta esto perfectamente, llevando al público a un viaje donde la imaginación cobra vida.

Con un elenco impresionante de 67 artistas internacionales, una montaña rusa de emoción y la posibilidad de ser parte de la acción mientras los artistas cuelgan sobre tu cabeza, esta es realmente la élite del Cirque du Soleil.

Y si los movimientos alucinantes flotar su barco, entonces Le Rêve en el Wynn es el Oscar de los acróbatas.

Esta historia mágica, ambientada en un teatro acuático con gimnastas y nadadores sincronizados en abundancia, sigue a un soñador dividido entre el amor verdadero y la pasión oscura. Con una historia fascinante y momentos que te llevarán el corazón a la boca (spoiler: cuídate de la altura y tres mujeres en un aro), este espectáculo te dejará con ganas de huir y unirte al circo.

Para algo un poco peculiar, que te encantará ya sea que tengas ocho u ochenta años, el Torneo de Reyes en Excalibur es simplemente, malditamente brillante.

Con su lema de "come, bebe y sé boludo", ¿qué no es amar?

Adaptada de la historia del Rey Arturo, esta producción de acción real te catapulta a un mundo medieval donde valientes caballeros luchan por su honor a lomo de caballo.

Espere pirotecnia, bailarinas y una abundante cena de tres platos que coma con las manos.

Con magia y misterio en el corazón de Las Vegas, sería criminal no ver algunas de las ilusiones que se ofrecen. A saber, Penn y Teller en el Rio.

Estos dos tienen una química que no puedes comprar, mientras que su enfoque único para contagiar los secretos de "cómo lo hicieron" te dejará salir del auditorio como si fueras uno de sus compañeros.

Por no hablar de su encuentro y bienvenida después de estar listos y esperando para posar para instantáneas post-show, una rareza en una industria donde los artistas cobran cientos por el privilegio.

Con el calor, la lista de cosas por hacer en constante crecimiento y la cantidad de caminar que te encontrarás haciendo, a veces el vay-cay puede sentirse cansado ... así que date un poco de tiempo de inactividad. Tu yo futuro te lo agradecerá.

Encontrará la máxima relajación con un masaje con manteca de cacao en el spa Mandalay Bay.

Este tratamiento lo dejará flotando en el aire mucho después de que hayan transcurrido los 50 minutos de dicha y sin duda vale la pena incluirlo en su asignación de vacaciones para obtener un respiro muy necesario mientras está fuera del trabajo.

Si prefieres obtener tu dosis de relajación mientras estás afuera, echa un vistazo a Moorea Beach Club también en Mandalay.

Este escondite para mayores de 21 años, completo con tumbonas acolchadas y servicios de masajes junto a la piscina, ofrece un viaje VIP sin el caos de los niños y los bares concurridos que pueden traer otras piscinas del hotel.

¡Sin mencionar un flujo constante de margaritas congeladas que pueden dejarte perder la cuenta!

La belleza de Las Vegas es que no hay una forma correcta o incorrecta de hacerlo, solo elige 'mezclar' de lo que está en oferta y haz lo que más te convenga.

Aunque ten cuidado, tan pronto como estés en el avión a casa estarás planeando tu viaje de vuelta a Las Vegas.